LA BOITE A BIERES
LA BOITE A BIERES

  LA BOITE A BIERES

     35 rue Cauchoise

     76000   ROUEN 

         02.35.07.76.47

         02.76.28.45.85

    du lundi au samedi

de 17 heures à 02 heures

laboiteabieresrouen@gmail.com

BAVIK



La Bière Bavik premium pils 5,2°  est une bière de type pils à fermentation basse, conçue par la brasserie DE BRABANDERE  à BAVIHOVE flandre occidentale (Belgique)

Célèbre Pils belge !

 

BIERE DE LA BAB

 

Bière  blonde  de tradition et de haute fermentation avec du  caractère ,  brassée avec des varités de houblons et de malts rigoureusement sélectionnés  par la brasserie DE BRABANDERE  en  Belgique ( flandre occidentale)  Elle titre 6.6° C'est une bière blonde au goût doux, épicé et généreux.

 

 

 

WITTEKERKE Blanche

 

Bière de fermentation haute avec une forte proportion de froment légèrement malté (BrasserieDE BRABANDERE flandre occidentale ). Des douces notes de coriandre et d’oranges amères lui donnent son propre caractère 5°. En 1998, elle fut élue meilleure blanche en Belgique et a obtenu en 2006 la médaille de bronze au « World Beer Cup 2006 » Il n'est pas nécessaire d'y ajouter du citron.

KANUNNIK Triple 

Tripel Kanunnik est une bière blonde  dorée  aux 4 céréales brassée à partir de la recette kanunnik originale de la brasserie  Wilderen en Belgique. 8,2°
Une bière triple douce , épicée et refermentée avec  un arrière-goût suave grâce à l'utilisation de variétés raffinées de houblons nobles.
En plus de l'orge, du blé et de l'avoine, on ajoute également du seigle dans cette bière, ce qui donne à la Tripel son caractère et son originalité . 

 

 

 

CORSENDONK Rousse Temporairement remplacée par 

DANGEROUSSE

 

Bière d'abbaye  aux aspects cuivrés  qui dévoile des épices, des notes de fruits, de caramels et un léger côté bonbon ainsi qu'une amertume savamment dosée. La fin de bouche reste crémeuse, maltée et très agréable. -8°-

Brasserie CORSENDONK 

(dans les installations de DU BOCQ à PURNODE

 

Un peu d'histoire :

 

Corsendonk est un prieuré des moines Augustins fondé en 1395 dans la campagne belge. Après sa fermeture au 18ème siècle par l’empereur d’Autriche, il fallut attendre deux siècles pour qu’une famille en reprenne le brassage.

Corsendonk se situe près de la ville de Turnhout dans la province d'Anvers. On y trouve le Prieuré de Corsendonk, un domaine ayant appartenu à Maria, fille du Duc de Brabant au 14ème siècle. Elle remet sa propriété à des moines augustins et pendant les siècles suivants, l'endroit abrite notamment une grande bibliothèque ainsi qu'une brasserie. 

 

GORDON RED                    (en alternance avec CORSENDONK Rousse )

 

Cette bière d'origine écossaise de la brasserie John Martin (GENVAL Brabant Wallon en Belgique)  n'est ni brune ni blonde mais  ambrée-rouge . Elle est produite avec les meilleurs ingrédients, elle offre des notes épicées secondées par des touches douce et amères et en arrière goût poivrées et alcoolisées 8°. Vous distinguerez également sa note de caramel aux milieu de son goût.

 

 

GUINNESS Draught

 

La Guinness est une bière d'IRLANDE  qui appartient à la famille des stouts (Brasserie GUINNESS). Ce terme désigne des bières fortes en goût et/ou en alcool, dont la fermentation exalte tous les arômes de la bière.

La couleur de la Guinness est particulièrement sombre, proche du noir, du fait de l'utilisation de malts torréfiés et de grains d'orges grillés.Contrairement aux idées reçues , la bière arbore un liquide fluide et léger 4,2°-

                                                      (Tirage spécial GUINNESS azote et température régulée)

 

 Une légende veut que le service en deux temps de la guinness ait une origine religieuse. Arthur Guinness aurait commencé à se servir quand sonna l'heure des vêpres (prière durant laquelle on stoppe toute activité pour le recueillement). Il du s'arrêter de remplir sa pinte pour ne reprendre que quelques minutes plus tard. Sa Guinness lui sembla meilleure, et généralisa cette méthode de service en deux temps

BRIN DE FOLIE

 

Bière de Normandie blonde ( tirant sur la rousse ) - 6,5°-ni filtrée-ni pasteurisée-

Brasserie DE SUTTER (GISORS -27-). 

 

 

PETRUS  Aged Red Foudre rouge  -TEMPORAIREMENT REMPLACEE PAR TER DOLEN KRIEK de la brasserie DE DOOL -Belgique- La seule kriek d'abbaye au monde .

Petrus Foudre Rouge est le mariage parfait d'une bière foncée couronnée et d'une bière mûrie en fûts de chêne avec des saveurs de griottes aigres. Le résultat est une petit bijou rouge rubis d'une complexité exceptionnelle avec un goût aigre-doux. 

 

8,5° - Brasserie DE BRABANDERE  - Belgique-

 

FARO TIMMERMANS

 

 Timmermans Tradition Faro est une bière obtenue en ajoutant du sucre candi et de l’eau, au lambic pour en adoucir l’acidité. Au 19ème siècle, le Faro était très répandu dans la région bruxelloise. Le folklore y était fréquemment associé et le divin liquide coulait à flots. Son goût relativement neutre mais tellement plaisant explique cet engouement. Aujourd'hui encore, le Faro Timmermans, brassé avec les méthodes et selon les recettes d'antan, fait l'unanimité.

-Brasserie J. MARTIN'S

ANOSTEKE IPA

 

Des arômes fruités (agrumes-mangue) et herbacés , une belle amertume issus de trois houblons américainsq. Une jolie robe dorée orangée.-6°-

Brasserie du Pays Flamand -Nord-FRANCE

 

 

 

 

 

 

   WATERLOO  STRONG DARK

 

Bière brune brassée avec des malts torréfiés.

Puissante et corsée avec des notes boisées et d'humus .Alcool et épices restent toutefois bien équilibrés avec un final caramel-café 

8° -Brasserie John MARTIN -Belgique-

 

SINT GUMMARUS TRIPLE

 

Une bière triple aux arômes raffinés avec un caractère doux et une amertume ronde -8.3°-

Ancienne brasserie SINT JOZEF puis brasserie CORNELISSEN -Belgique-

 

BRACINE BLONDE

 

Bière blonde 5.5° de la Brasserie du Pays Flamand -Nord-FRANCE

Saveur acidulée et de bergamote avec un arrière goût végétal,ainsiqu'une lègère amertume finale.

 

 

 

BIERE DU MOIS

 

PRIX A LA PINTE LUNDI-MARDI-MERCREDI

 

<Bientôt sur les pompes :

 

 DIVINE-HOUTHAKKER .....................

BIERES DU MOMENT A LA PRESSION

Pour certains termes techniques vous pouvez consulter le petit lexique bières.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - Consommez avec modération