BAVIK



La Bière Bavik premium pils 5,2°  est une bière de type pils à fermentation basse, conçue par la brasserie DE BRABANDERE  à BAVIHOVE flandre occidentale (Belgique)

Célèbre Pils belge !

BIERE DE LA BAB

Bière  blonde  de tradition et de haute fermentation avec du  caractère ,  brassée aveEc des varités de houblons et de malts rigoureusement sélectionnés  par la brasserie DE BRABANDERE  en  Belgique ( flandre occidentale)  Elle titre 6.6° C'est une bière blonde au goût doux, épicé et généreux.

WITTEKERKE Blanche

Bière de fermentation haute avec une forte proportion de froment légèrement malté (BrasserieDE BRABANDERE flandre occidentale ). Des douces notes de coriandre et d’oranges amères lui donnent son propre caractère 5°. En 1998, elle fut élue meilleure blanche en Belgique et a obtenu en 2006 la médaille de bronze au « World Beer Cup 2006 » Il n'est pas nécessaire d'y ajouter du citron.

KANUNNIK Triple 

Tripel Kanunnik est une bière blonde  dorée  aux 4 céréales brassée à partir de la recette kanunnik originale de la brasserie  Wilderen en Belgique. 8,2°
Une bière triple douce , épicée et refermentée avec  un arrière-goût suave grâce à l'utilisation de variétés raffinées de houblons nobles.
En plus de l'orge, du blé et de l'avoine, on ajoute également du seigle dans cette bière, ce qui donne à la Tripel son caractère et son originalité . 

CORSENDONK Rousse Temporairement remplacée par 

DANGEROUSSE

Bière d'abbaye  aux aspects cuivrés  qui dévoile des épices, des notes de fruits, de caramels et un léger côté bonbon ainsi qu'une amertume savamment dosée. La fin de bouche reste crémeuse, maltée et très agréable. -8°-

Brasserie CORSENDONK 

(dans les installations de DU BOCQ à PURNODE

Un peu d'histoire :

Corsendonk est un prieuré des moines Augustins fondé en 1395 dans la campagne belge. Après sa fermeture au 18ème siècle par l’empereur d’Autriche, il fallut attendre deux siècles pour qu’une famille en reprenne le brassage.

Corsendonk se situe près de la ville de Turnhout dans la province d'Anvers. On y trouve le Prieuré de Corsendonk, un domaine ayant appartenu à Maria, fille du Duc de Brabant au 14ème siècle. Elle remet sa propriété à des moines augustins et pendant les siècles suivants, l'endroit abrite notamment une grande bibliothèque ainsi qu'une brasserie. 

DANGEROUSSE

Un bière rousse ambrée,légère en sucre bien équilibrée.La dernière née de la brasserie DEBRABANDERE -Belgique-

6,5° A DECOUVRIR

GORDON RED                    (en alternance avec CORSENDONK Rousse ou DANGEROUSSE)

Cette bière d'origine écossaise de la brasserie John Martin (GENVAL Brabant Wallon en Belgique)  n'est ni brune ni blonde mais  ambrée-rouge . Elle est produite avec les meilleurs ingrédients, elle offre des notes épicées secondées par des touches douce et amères et en arrière goût poivrées et alcoolisées 8°. Vous distinguerez également sa note de caramel aux milieu de son goût.

GUINNESS Draught

La Guinness est une bière d'IRLANDE  qui appartient à la famille des stouts (Brasserie GUINNESS). Ce terme désigne des bières fortes en goût et/ou en alcool, dont la fermentation exalte tous les arômes de la bière.

La couleur de la Guinness est particulièrement sombre, proche du noir, du fait de l'utilisation de malts torréfiés et de grains d'orges grillés.Contrairement aux idées reçues , la bière arbore un liquide fluide et léger 4,2°-

                                                      (Tirage spécial GUINNESS azote et température régulée)

 Une légende veut que le service en deux temps de la guinness ait une origine religieuse. Arthur Guinness aurait commencé à se servir quand sonna l'heure des vêpres (prière durant laquelle on stoppe toute activité pour le recueillement). Il du s'arrêter de remplir sa pinte pour ne reprendre que quelques minutes plus tard. Sa Guinness lui sembla meilleure, et généralisa cette méthode de service en deux temps

BRIN DE FOLIE

Bière de Normandie blonde ( tirant sur la rousse ) - 6,5°-ni filtrée-ni pasteurisée-

Brasserie DE SUTTER (GISORS -27-). 

 PETRUS  Aged Red Foudre rouge

Petrus Foudre Rouge est le mariage parfait d'une bière foncée couronnée et d'une bière mûrie en fûts de chêne avec des saveurs de griottes aigres. Le résultat est une petit bijou rouge rubis d'une complexité exceptionnelle avec un goût aigre-doux. 

8,5° - Brasserie DE BRABANDERE  - Belgique-

FARO TIMMERMANS

 Timmermans Tradition Faro est une bière obtenue en ajoutant du sucre candi et de l’eau, au lambic pour en adoucir l’acidité. Au 19^ème siècle, le Faro était très répandu dans la région bruxelloise. Le folklore y était fréquemment associé et le divin liquide coulait à flots. Son goût relativement neutre mais tellement plaisant explique cet engouement. Aujourd'hui encore, le Faro Timmermans, brassé avec les méthodes et selon les recettes d'antan, fait l'unanimité.
4°

-Brasserie J. MARTIN'S

IPA METEOR ( Le renouveau)

 Bière blonde foncée et trouble. Sa particularité tient à sa personnalité très fruitée obtenue  grâce  aux houblons qui ont été ajoutés  à cru dont le SIMCOE et un houblon  expérimental alcsacien.Notes caramel et fruits exotiques -6.2°- Brasserie METEOR  -France-

MC   DOUGLAS   brasserie John MARTIN 

La Mc Douglas Scotch Ale est un pur joyau malté qui n’a rien à envier à la célèbre cervoise de nos ancêtres Celtes. Sa couleur brune intense aux reflets flamboyants est une invitation à la dégustation ! Son goût prononcé et sa mousse généreuse ravivent le palais, pendant que les souvenirs de lointains combats reviennent en mémoire ! Cette bière brune et forte de fermentation haute se déguste comme une légende écossaise. 7.2°

C’est un peu tout le mystère celtique écossais qui se cache sous la robe de rubis foncé. Elle confond sur une seule gorgée, la sévérité de ses origines, un exotisme chaleureux et une sécurité avec au palais, une ceinture un tantinet sucrée. Son ensemble forme un corps bien armé et paré d’un pouvoir de persuasion olfactif.

Brassée en Belgique

Base du Cocktail à la bière GEORGES V

SWORDFISH

Une Ale cuivrée douce et épicée  infusée au rhum Pusser's Navy .Des notes maltées , fruitées et houblonnées (Fuggles and Goldings – 5°-. WADWORTH (Angleterre)

BENEDIKTINER

Lundi-Mardi-Mercredi prix spécial PINTE

<Bientôt sur les pompes :

AGENT PROVOCATEUR-KINNEGAR  BIG BUNNY-

SAINT BERNARDUS TRIPLE ....................