BIERES TRAPPISTES

                                                                          BIERES TRAPPISTES 

Douze  bières Trappistes : CHIMAY - ACHEL - WESTMALLE- Monastère d'ENGELSZELL - ORVAL- LA TRAPPE- ROCHEFORT . La bière trappiste française MONTS DES CATS n'est pas encore labellisée.-ZUNDERT-SPENCER-TRE FONTANE - TYNT MEADOW

Conditions pour obtenir le label ATP " AUTHENTIC TRAPPIST PRODUCT "

1° Etre brassée dans  l'enceinte une abbaye trappiste.

2) Elle doit être brassée et commercialisée par les moines trappistes ou sous leur contrôle.

3) Une partie des bénéfices est affectée à la subsistance des moines et à l’entretien du site de l’abbaye ; le     reste est versé à des œuvres caritatives de la communauté monastique

BELGIQUE:

- CHIMAY étiquette Blanche Triple Blonde 8° 

- CHIMAY étiquette Rouge Ambrée 7°

- CHIMAY étiquette Bleue Brune 9°

- CHIMAY Dorée est la nouvelle bière trappiste de la célèbre brasserie.

La nouveauté quant à elle n'est pas la description la plus fidèle que l'on puisse donner de cette bière, qui existe en réalité depuis 150 ans au bas mot. Bière de table des moines trappistes elle est longtemps restée la boisson du cercle très fermé des moines et de leur entourage. Alors profitez donc de la chance de déguster cette bière élitiste, 4,8°

- CHIMAY BLEUE  GRANDE RESERVE 9° en bouteille de 1 ,5 l

 Brasserie - Abbaye de SCOURMONT Sud du Hainaut Belge

- WESTMALLE Double brune 9,5°

 - WESTMALLE Triple blonde 9.5°

Brasserie - Abbaye de Notre dame du Sacré Coeur de WESTMALLE Province d'Anvers

- ORVAL Blonde 6,2°

 Brasserie -Abbaye Notre Dame d'ORVAL province de LUXEMBOURG 

- ROCHEFORT " 10 " Brune 11,3°

- ROCHEFORT " 8 " Brune 9,2°

 Brasserie - Notre dame de SAINT REMY province de Namur

- ACHEL Triple Blonde 8°

- ACHEL Brune 8°

 Brasserie - Abbaye Notre Dame de Saint Benoit d'Achel dans le Limbourg

- WESTVLETEREN (blonde -ambrée- brune)

La WESTVLETEREN est brassée à l' abbaye de Saint  Sixte à WESTVLETEREN en Flandre Orientale

A la brasserie Les moines font promettre aux acheteurs de ne pas commercialiser

les bières ainsi achetées. Aucune facture commerciale n'est délivrée de telle sorte

que les débitants de boissons ne peuvent la revendre légalement. Une seule exception ,

en 2011-2012 les moines ont mis en vente un nombre limité de bouteilles et coffrets pour

couvrir les frais de rénovation de leur abbaye.

Ce sont ces bouteilles que l'on trouve i sur le marché mais à quel prix !

 Consulter aussi à ce sujet  la notice SAINT BERNARDUS  -Belgique-

FRANCE :

- MONT DES CATS 1ère Trappiste française ( attente du label ATP) Ambrée 7,6° 

 Abbaye du Mont des Cats -Brassée actuellement à l'abbaye de Scourmont (Chimay)

PAYS BAS:

- TRAPPE Triple Blonde 8° 

- TRAPPE Quadrupel Blonde 10° 

- TRAPPE WITTE Blanche 5,5°

- TRAPPE ISID'OR blonde 7,5° 

- TRAPPE BOCKBIER  brune -7°- La seule trappiste de ce type.

 Brasserie - Abbaye Notre-Dame de Koningshoeven

-ZUNDERT  ambrée 8°

brasserie DE KIEVIT au sein de l'abbaye Marie Toevlucht à ZUNDERT ;

AUTRICHE :

- GREGORIUS brune 9,7° 

- BENNO ambrée 6,9°

  Monastère  Stift Engelszell dans le village d'Engelhartszell, en haute Autriche.

USA :

- SPENCER 

communauté de l'abbaye Saint-Joseph établie à Spencer (Massachusetts, nord-est des Etats-Unis).

ITALIE : 

-TRE FONTANE  "Triple" 8.5°

                            brassée par l'Abbazia delle Tre Fontane à Rome

ANGLETERRE :

-TYNT MEADOW  brune-acajou 7.4°

                          brassée par l'abbaye du Mont Saint Bernard comté de LECEISTER